Sardiinid vs tuunikala: millised on erinevused?

Nii sardiinid kui ka tuunikala on pärit viiest erinevast kalaperekonnast, kuid kumbki neist ei jaga teisega perekonda. Tõelised sardiinid on selles Sardiin, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, ja Sardiin genereerida.

Kuid tuunikala alates Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus ja Katsuwonus perekonnad. Kala, mida nimetatakse tõeliseks tuunikalaks, on pärit ainult tuunikala, ja see perekond jaguneb kaheks alarühmaks. Kokkuvõttes peetakse kaubanduslikult oluliseks umbes 15 tuunikala liiki ja 14 perekonda. Need kalad ei jaga ühtegi perekonda, perekonda ega alamhõimu.

Sardiinid vs tuunikala: suurus

Sardiinid on väikesed filtritoitjad, seega söövad nad enamasti zooplanktonit.

iStock.com/PicturePartners

püha jude palve abi saamiseks

Tuunikalad on raskemad ja suurem kui sardiinid. Keskmine sardiin kaalub 0,2–4,5 naela ja kasvab vaid umbes 6–12 tolli pikkuseks. Tuunikala kaalub nende juures 3–1500 naela suurim , seega on isegi kõige väiksema tuunikala keskmine kaal suurem kui sardiinil.

Lisaks on tuunikala kõrgus 1,5–15 jalga suurim . The suurim harilik tuunikala kunagi püütud kaalus 1496 naela! See peaks andma teile aimu, kuidas suured need kalad võib kasvada.

Sardiinid vs tuunikala: dieet

Tuunikala eelistatud toidud on krabi, vähid, angerjad, heeringas, sardiinid, meduusid, kaheksajalad, krevetid ja paljud teised.

iStock.com/DeepAqua

Ka tuunikala ja sardiinid peavad üksteisega võrreldes väga erinevat dieeti. Sardiinid on väikesed filtrisöötjad, nii et nad söövad enamasti zooplanktonit . Kuid nad söövad ka kalamarja, kõre , väikesed molluskid ja isegi fütoplankton. Nende väiksuse tõttu saavad nad süüa ainult väga väikseid asju.

Tuunikala sööb erinevaid muid mereelukad . Nende eelistatud toidud sealhulgas krabi, vähid, angerjad, heeringas, sardiinid, meduusid, kaheksajalg , krevetid ja paljud teised. Kõigi nende teiste loomade söömine aitab saavutavad oma suured suurused .

Sardiinid vs tuunikala: kuidas inimesed neid kasutavad

Sardiinid pakitakse tavaliselt pärast suitsutamist või muul viisil jahutamist purki.

iStock.com/Ralers

Tuunikala ja sardiinid on kalad inimesed tõmmata ookeanivetest ja tarbida. Siiski ei tarbita neid alati samal viisil. Suurim kattuvus seisneb selles, et tuunikala ja sardiinid on populaarsed kalakonservid, kuid terved sardiinid pakitakse tavaliselt pärast suitsutamist või muul viisil jahutamist purki. Kuid tavaliselt pannakse väike osa töödeldud, keedetud tuunikala purki.

Peale selle, et tuunikala on populariseeritud kalakonservina, mida saab külmalt võileibadel ja salatitel serveerida, serveeritakse tuunikala mõnikord ka delikatessina. Täpsemalt, tuunikala on mõne sushi ja sashimi retsepti lahutamatu osa. Mõnikord küpsetatakse seda kala ka suure steikina. Seega võib seda kala serveerida nii toorelt kui ka küpsetatult ning see võib olla värske või külmutatud.

Sardiine serveeritakse sageli pärast konserveerimist, suitsutamist või pirukaks küpsetamist. Neid võib süüa ka toorelt. Sageli serveeritakse neid kalu nii tervena kui ka värskena. Sardiine ei peeta siiski hinnatud delikatessiks nagu tuunikala. Need kalad on väikesed, tavalised ja odavad.

Sardiinid vs tuunikala: toitumisalane teave

Tuunikala sisaldab suhteliselt palju elavhõbedat.

iStock.com/LUNAMARINA

Tuunikala on tervislik toiduvalik, kuid enamik inimesi ei soovi seda igal nädalal süüa. Kuna see kala tarbib suuri portsjoneid teisi kalu, sisaldab see suhteliselt palju elavhõbedat. Kuna elavhõbe on inimeste tervisele ohtlik, võib elavhõbedasisaldusega kala korduv söömine põhjustada terviseprobleeme.

Siiski sisaldab tuunikala palju valku, oomega-3 rasvhappeid ning B- ja A-vitamiini. See kala on ka hea raua, fosfori ja seleeni allikas.

Sardiinides ei ole palju elavhõbedat, seega on nad selles osas tervislikumad. Nad elavad enamasti planktonil. Need kalad sisaldavad suures koguses vitamiine B2, B12 ja D. Need kalad sisaldavad ka parajal määral oomega-3 rasvhappeid, kaaliumi ja fosforit.

Mõlemad kalad on inimestele kasulikud, kuid tuunikala sisaldab palju rohkem elavhõbedat.

Nüüd, kui oleme vaadanud sardiinid vs tuunikala, peaks olema selge, et need on väga erinevad kalad. Kui tuunikala on suur kala, mis sööb teisi kalu ja mida serveeritakse delikatessina, siis sardiinid on väikesed kalad, mis söövad peamiselt planktonit olles samas odav ja tervislik eine.