Avastage 3 tüüpi apelsini seeni

Alates pehmetest virsikutest kuni oranžikaspunaste ja erksate neoontoonideni on oranžid seened silmailu. Seda värvi võib leida paljudest seeneperekondadest alates suurtest kübara- ja varreseentest (teise nimega pileus ja stipe) kuni sulg- ja kukeseenteni. Mõned neist on söödavad, mõned üsna mürgised ja kõik on erinevate ökosüsteemide kaunid osad.

Selles juhendis käsitleme kolme apelsiniseente liiki, nende klassifikatsioone, kohalikke levialasid, ökoloogiat, omadusi ja palju muud.

Olgu, asume asja juurde!

3 Apelsini seente liiki

Kui lähete igal aastaajal välja seeni otsima, võite väga hästi kohata lehtede allapanu peitunud, metsaaluseid õhetamas või lagunevaid palke julgelt katmas. Oranžide seente sageli erksad toonid võivad silma paista igal aastaajal ja kipuvad meie tähelepanu köitma oma elava iluga.

Allpool räägime kolmest ainulaadsest apelsiniseente liigist. Kõik need kolm liiki on söödavad. Kui soovite neile toitu otsida, kuid olete seenejahil uustulnuk, on absoluutne parim tava saada seeneeksperdi toiduotsimisreisile. Samuti peaksite suutma tuvastada ja eristada teie kohalikus piirkonnas esinevaid mürgiseid sarnasusi. Kui kahtlete liigi identiteedis, on alati kõige parem metsaseent mitte tarbida.

Loe edasi, et rohkem teada saada!

1. Kaneeli kukeseen ( Cantharellus cinnabarinus )

Kui keegi mainib kukeseeni ja kui olete nendega ähmaselt tuttav, võite kujutada kuldset kukeseent, Kukeseene sööt . Kuid see on lihtsalt üks paljudest kukeseeneliikidest Cantharellaceae perekond ja kui elate Põhja-Ameerikas, võite seda teada saades olla üllatunud Kukeseene sööt on pärit Euroopast ja seda siin tegelikult ei esine. Selle asemel on meil mitmeid teisi kukeseeneliike, sealhulgas tsibariuse-sarnaseid liike, mis sarnanevad väga morfoloogia ja maitseprofiiliga. C. toit

Üks armas liik, mis Põhja-Ameerikas esineb, on kaneeli kukeseen, Chantharellus cinnabarinus . See seen toodab erinevaid oranžikaspunase ja oranžikasroosa toone, mis eristavad teda kuldsematest kukeseentest.

Söödavus

Nagu kõik praegu tuvastatud kukeseened, on ka kinaveri kukeseen söödav, paljud inimesed kiidavad selle aprikoosilaadset, pähklist ja kergelt lillelist maitset. Sellel liigil on ka veidi piprane lõpunoot, mis on paljudes roogades üsna veetlev. Kukeseened on suurepäraselt valmistatud mitmel viisil, sealhulgas küüslaugu, või ja salvei praadimisel.

Võimalike meditsiiniliste rakenduste või omaduste uurimine

Samuti võite küsida, kas kaneeli kukeseenel on raviomadusi. Seda kukeseent ei ole võimalike ravimühendite osas hästi uuritud. Üks uuring aga näitab seda C. cinnabarinus sisaldab märkimisväärselt kõrge antioksüdantide kontsentratsioon . Enamik (vähestest) selle perekonna meditsiiniuuringutest keskendub siiski pigem sellele C. toit (kuldne kukeseen).

Jaotus ja ökoloogia

Esineb aastal Põhja-Ameerika idaosa lehtpuumetsad , see kukeseeneliik on eriti mükoriisa koos pöögi ja tammega. Seda võib leida ka hikkorikate ja haabade seas kasvamas. Suvel ja sügisel võivad need ilmuda üksikult või hajutatult. Mükoriisa seenena, Cantharellus cinnabarinus arendab oma peremeespuudega vastastikku kasulikke taime-seente suhteid. Selles koostöös toimetab kaneeli kukeseene seeneniidistik olulisi toitaineid nagu fosfor ja lämmastik oma peremeespuu (nt pöök või tamm) juurtesse vastutasuks puu juurtest pärinevate suhkrute ja muude metaboliitide eest.

Identifitseerimiseks

C. cinnabarinus , nagu kõigil kukeseentel, on kübar ja viljakeha. See liik on paljude teiste kukeseentega võrreldes üsna väike.

Selle kate on tavaliselt ainult 0,4–1,5 tolli läbimõõduga ja noorelt kumer, laienedes küpseks saades tasaseks või keskelt madalalt alla surutud. Vananedes võivad korgi servad muutuda üsna laineliseks ja see võib võtta veidi rohkem lehtri kuju.

Silmapaistvad, rahvarohked valelõpused või mäeharjad jooksevad mööda jõge alla. Need lõpused on tavaliselt kas sama värvi kui kork või veidi kahvatumad. Vale lõpuste eristamiseks tõelistest lõpustest liigutage pöidlaga üle nende. Tõeliste lõpuste abil saate hõlpsasti eraldada iga lõpuse, mis peaks olema liigutatav ja õrn. Tavaliselt saate need korgi alumisest küljest kergesti eemaldada. Valed lõpused, mis on tõeliste lõpuste ürgne vorm, on seene voldid või servi lähemal. Kui liigutate pöidlaga üle nende, ei saa te neid eraldada ega liigutada ning te ei tohiks neid kergesti ülejäänud seentelt eemaldada.

Kõrgus võib olla 0,4–1,5 tolli ja laius kuni 0,4 tolli. Noorena on säär tavaliselt ülalt alla võrdse laiusega. Kuid seente vananedes avastate sageli, et seene kitseneb alusele. Värvus peaks olema korgiga sarnane või veidi kahvatum.

Kineeli kukeseene viljaliha on tahke, lõikamisel muutumatu ja valkjas kuni korgivärvi kahvatu varjundini. Inimesed kirjeldavad sageli selle seene aroomi, mis meenutab aprikoose. Eosjälg on valkjas kuni väga kahvaturoosa.

Hiljutised uuringud näitavad, et USA-s võib olla paar üsna identset liiki, kuid õnneks on kõik söödavad. Kui soovite nende liikide kohta rohkem teada saada, uurige Chantharellus coccolobae , Cantharellus corallinus ja sarnased liigid.

2. Apelsinikoore seen ( Aleuria aurantia )

Imeliselt kapriisne seen, mida kohata, apelsinikooreseen ( Aleuria aurantia ) on ereoranž tasseseen, mis ilmub sageli häiritud piirkondades suvest sügiseni. Neid armsaid seeni võib leida radadel, teetammidel, metsaaladel jne. Soojas kliimas kipuvad need seened vilja kandma ka terve talve. Seda ei peeta tavaliseks söödavaks, kuid see ei ole mürgine ja mõned inimesed söövad seda.

Söödavus

See vapustav tasseseen on söödav, kuid enamik söödaotsijaid peab sellel vähe kulinaarset väärtust. Kuid mõned inimesed omistavad seenele, kui see on põhjalikult keedetud, maitsva suitsususe ja lihalikkusega, kui see on põhjalikult keedetud ja võis praetud. Lisaks võib ereoranž toon lisada erinevatele roogadele suurepärase värvipritsme.

Võimalike meditsiiniliste rakenduste või omaduste uurimine

Aleuria aurantia on hiljuti äratanud huvi selle võimalike vähivastaste omaduste vastu. Üks labor in vitro uuring, avaldati 2022. aastal, näitas seda A. aurantia lektiinil oli pankrease vähirakkude vastu pärssiv ja inhibeeriv toime. Uuring lõppes sellega, et sellel seenel võib olla potentsiaal pankreasevähi ravis.

Jaotus ja ökoloogia

See särav, pilkupüüdev ascomycete seen esineb laialdaselt Põhja-Ameerika, Euroopa, Lõuna-Ameerika, Aasia ja parasvöötme, subtroopiliste ja troopiliste piirkondades. Okeaania . Ascomycetes ehk kottseened moodustavad seente kuningriigi suurima varjupaiga Ascomycota.

Traditsiooniliselt saproobseks (saab toitaineid lagunevast orgaanilisest ainest) peetud ained näitavad seda mõned uuringud Aleuria aurantia võib olla ka mükoriisa oma elutsükli erinevatel etappidel (Hobbie et al. 2001).

Identifitseerimiseks

Apelsinikoore seeni otsides otsige maapinnast häiritud alasid, näiteks radasid ja teeäärseid mulde. Nende seente kuju varieerub tassist kuni lapiku või ebakorrapärase laineliseni. Sile pind on ereoranž. Noorena on alumine pool sageli kahvaturanžist kuni valkjas ja veidi hägune. Küpsuse järgi muutub alumine külg tavaliselt siledaks ja omandab rohkem oranži varjundi. See seen ei tekita säärt. Olenevalt seene niiskusesisaldusest võib see olla kummine kuni rabe. Seest on viljaliha kahvatukollasest kuni kahvaturanžini. Keskmiselt suurus Aleuria aurantia ulatub 5–2,75 tolli läbimõõt .

3. Metsaseene kana ( Laetiporus sulphureus )

Imeline valik söödav apelsiniseen, metsa kana ( Laetiporus sulphureus ) on imeilus vaatepilt metsas komistamiseks.

Söödavus

See söögiseen on toiduotsijate seas väga nõutud selle lihaka tekstuuri ning soolase, pähklise ja kergelt tsitruselise maitse tõttu. Nagu selle üldnimetus viitab, meenutavad mõned inimesed selle seene tekstuuri ja maitse poolest kanaliha. See on suurepärane lihaasendaja ja seda on valmistatud erinevates vormides. Mõned inimesed armastavad leiutada ja praadida sarnaselt praekana või kana parmesaniga, teised aga röstivad neid küüslaugu, rosmariini ja võiga.

Pange tähele, et mõnedel inimestel võib pärast söömist tekkida ebamugavustunne seedetraktis Laetiporus sulphureus . Seega veenduge, et küpsetate alati põhjalikult ja kui sööte seda liiki esimest korda, on ohutu tava tarbida vaid umbes tolli laiust ja pikka tükki. Oodake 24 tundi, et näha, kuidas te end tunnete, enne kui sööte rohkem.

Võimalike meditsiiniliste rakenduste või omaduste uurimine

Kuigi metsakana on kõige laiemalt tuntud kui suurepärane söögiseen, uuritakse seda ka võimalike meditsiiniliste kasutuste osas. Ühes uuringus kasutati vähivastase toime testimiseks sebrakala loommudelit Laetiporus sulphureus lektiini. See uuring on näidanud tõhusat inhibeerivat ja tsütotoksilist toimet vähirakkudele, kusjuures teadlased järeldasid, et lektiini L. sulphureus võib olla tõhus täiendav ravi koos kemoteraapiaga kolorektaalse kartsinoomi ja melanoomi vastu.

Jaotus ja ökoloogia

Praegune geneetiline järjestus asetab tõelise Laetiporus sulphureus'e liigi leviku lehtpuumetsade ja segalehtpuumetsade piirkondadesse Põhja-Ameerikas (Kaljumäestikust ida pool), Lõuna-Ameerikas ja Euroopas. Pange tähele, et selles on sarnase välimusega liike Õnnelik perekond, mida võib nimetada ka 'metsakanaks', näiteks Õnnelik Hurooniast .

See seen on oma peremeespuudel saproobne ja parasiitne, põhjustades pruuni südamiku mädaniku. Pruunmädaniku seened on võimelised lagundama puidus sisalduvat tselluloosi, kuid mitte ligniini. Nad mängivad olulist rolli toitainete taaskasutamisel pinnasesse.

Identifitseerimiseks

Leidma Laetiporus sulphureus , võiksite otsida lehtpuumetsadest kevadest sügiseni, kuid need on palju tavalisemad sügisel. Seda liiki võib kohata püstiseisvate puude juurtes, kuigi see esineb tõenäolisemalt kändudel ja langenud palkidel. Otsige püstisetel puudel varreta riiulit moodustavaid kroonseeni, mis tavaliselt koosnevad paljudest tihedatest erksavärvilistest kübaratest. Kogu viljakeha läbimõõt võib kasvada kuni 36 tolli ja üksikute kübarate läbimõõt võib ulatuda keskmiselt kuni 10 tollini.

Kui need seened on värsked ja noored (ideaalne aeg koristamiseks), on nad erksalt oranžikaskollased, kuid vananedes tuhmuvad nende värv. Samuti muutuvad nad vananedes karmimaks ja neid on raskem närida. Sageli märkate, et kate on rohkem oranži värvi ja serval on kahvatum või kollane riba. Kübara kuju võib varieeruda üsna ühtlasest poolringist lehvikukujuliseni, ebakorrapäraselt laineliseni.

Metsakanade eoseid kandvad koed on vertikaalsed torutaolised struktuurid, mida nimetatakse poorideks. Selle liigi puhul on nad noorelt erekollased, väga küpsena pleekivad peaaegu valgeks. Selle seene viljaliha on kahvatukollane kuni valge ja ei muuda värvi viilutamisel õhu käes. Viljaliha on noorelt õrn ja veidi vesine, küpsena muutub üsna sitkeks.

.

Veebisaidil või selle kaudu esitatud teave tehakse kättesaadavaks ainult üldisel informatiivsel eesmärgil. Me ei garanteeri selle teabe täpsust, täielikkust ega kasulikkust. Mis tahes sellisele teabele tuginemine on rangelt teie enda riisikol. Loobume igasugusest vastutusest ja vastutusest, mis tuleneb sellistele materjalidele tuginemisest teie või mõne muu veebisaidi külastaja või igaühe poolt, keda võidakse selle sisust teavitada. Ühtegi veebisaidil olevat väidet või väidet ei tohiks võtta kui meditsiinilist nõuannet, tervisealast nõuannet ega kinnitust selle kohta, et taim, seen või muu ese on tarbimiseks ohutu või sellel on tervisele kasu. Igaüks, kes kaalub konkreetse taime, seente või muude esemete kasulikkust tervisele, peaks kõigepealt konsulteerima arsti või muu meditsiinitöötajaga. Toidu- ja ravimiamet ei ole sellel veebisaidil esitatud avaldusi hinnanud. Need avaldused ei ole mõeldud ühegi haiguse diagnoosimiseks, raviks, ravimiseks ega ennetamiseks.

Järgmisena:

• Vaadake, kuidas Gator hammustab elektriangerjat pingega 860 volti
• Vaadake, kuidas lõvi jahtib suurimat antiloopi, mida olete kunagi näinud
• 20 jalga, paadisuurune soolase vee krokodill ilmub sõna otseses mõttes eikusagilt

Veel A-Z Animalsist

Avastage rohkem kui 10 erinevat tüüpi metsikut söödavat seeni

Kevadel leitud 10 metsseent

10 talvel leitud metsseent

Avastage kõigi aegade suurim seeni

8 erinevat tüüpi muruseeni

Metsaseente kana: täielik juhend

Esiletõstetud pilt

Jaga seda postitust saidil: