Avastage 2023. aasta 5 kõige kallimat kaaviaritüüpi

Pole kahtlust, et kaaviar kuulub maailma kõrgeimate hõrgutiste hulka. See kallis ja töömahukas maius oli vene kaluritele hästi teada juba aastal 1240 pKr. Kuid kuueteistkümnendaks sajandiks olid Euroopa kuninglikud elanikud sellest suurepärasest toidust vaimustuses ja see sai tuntuks kui delikatess. Tänapäeval peetakse kaaviari söömist endiselt laialdaselt jõukate suupisteks. Kuigi ka igapäevainimestel on lihtsam süüa. Selle loendi kaaviar on aga neile, kes ei taha kulutada kellegi kolledži õppemaksu kalamarjapurgi peale. Avastage 2023. aasta viis kõige kallimat kaaviaritüüpi ja õppige, miks neil nii kopsakas hinnasilt on.

Mis on kaaviar ja miks see nii kallis on?

Kaaviar on soolaga kuivatatud kalamari Tuur kala. Kalamari on küps munamass kala munasarjas. Kaaviar on konkreetselt Kaspia ja Mustas meres leiduvate metsiku tuura, näiteks Beluga, Ossetra ja Sevruga, viljastamata munad.

See kaladelikatess on mahe, kergelt kalane ja soolane. Kallil liigil on rikkalikum, võisem maitse. Peale parema maitse on kaaviar kallis peamiselt mitme asjaolu tõttu, nagu nõudlus, kalade haruldus ja selle tootmiseks kulunud tööjõud.

Saate süüa kaaviari üksi, kuid enamik inimesi kasutab seda teevõileibade, pošeeritud kala või köögiviljade lisandiks või kaunistamiseks. Võite seda süüa ka soolamata kreekerite või creme fraiche'iga kaetud saia peal.

2023. aasta kõige kallimad kaaviaritüübid

Tutvu viiega kõige kallima kaaviaritüübiga aastal 2023. Hinnad põhinevad ühekilogrammistel purkidel.

5. Sevruga Classic Grey – 5240 dollarit

See kaaviar on korjatud Sevrugast, sellest ka nimi. Sevruga on tuura perekonna üks väiksemaid liikmeid ja seda kasvatatakse Kaspia meres. Sellel kaaviaril on intensiivne, sile maitse ja pikk merepihustus järelmaitse. Need munad on väikesed, pärljas ja kahvatuhallid. Madalaim hind on 155 dollarit 28 grammi eest. Ja selle hind on 5240 dollarit ühe kilogrammi standardsuuruses tina eest.

4. Vene Volga Reserve Ossetra – 5900 dollarit

Ossetra tuura kalasid leidub Kaspia meres, veetakse üle veekasvandustesse ja nad on enne saagikoristust 35-aastased või vanemad. Kalamari soolamisel kasutatakse traditsioonilisi vene meetodeid ning see on kuulus oma kerge soolasuse ja kreemja tekstuuri poolest. Tuura vanema vanuse tõttu on see kaaviar suurem ja rikkalikuma maitsega. 0 annab teile kaks untsi seda haruldast maiust. Või võite kulutada ühe kilogrammi eest 5900 dollarit.

3. Tsaar Nicoulai kuldne reserv – 6000 dollarit

Ameerika Ühendriikides kasvatatud Golden Reserve'i kaaviar on korjatud Californiast valge tuur . Nad on Põhja-Ameerika suurimad mageveekalad ja neid peetakse ohustatud liikideks. Nende metsik populatsioon väheneb ja nõudlus nende kalamarja järele kasvab. See kaaviar on tuntud oma kuldse tooni ja suurte helmeste poolest, millel on võine viimistlus. Väikseim suurus on poole untsi purk hinnaga 120 dollarit. Ühekilose tina eest võid kulutada 6000 dollarit.

2. Iraani hinged – 35 000 dollarit

Iraani Almas on üks haruldasemaid ja kallimaid kaaviari maailmas. Almase kaaviar pärineb eranditult Iraani albiino huso huso tuurast ja seda kogutakse loodusest ainult Kaspia mere puhtaimates ja puhtaimates kohtades. Munad on kuldvalge värvusega, väga selgelt eristuva pähklise, võise, kreemja ja soolase maitsega. Erinevalt teistest kaaviaritest, mis viivad metsikut tuura farmidesse, kasutab Iraani alma ainult nende looduslikust keskkonnast pärit täiskasvanud tuura. See on kõige lähemal kaaviari söömisele, nagu seda tegi Aleksander Suur. Selle eest on see kopsakas hind. Kõige täpsema numbri saamiseks peate esitama hinnapäringu. Kuid võite eeldada, et kulutate ühe kilogrammi eest vähemalt 35 000 dollarit.

1. Valge Strottarga – 113 630 dollarit

Strottarga Bianco pole mitte ainult kõige kallim kaaviar, vaid ka kõige kallim toit maailmas. Uhiuue Porsche saaks osta vähem kui ühe kilogrammi selle üliharuldase kaaviari eest. Väikesel pereettevõttel on Austrias Salzburgis tilluke veefarm, kus nad koguvad kalamarja Siberi albiino tuur. Pärast koristamist kuivatavad nad pärlid ja puistavad peale õhukese kihi söödavat 22-karaadist kulda.

Ilmselgelt tõstab kuldleht hinda. Kuid saagikoristusprotsess võib kesta kuni kümme aastat. Ja dehüdratsiooniprotsessi tõttu on ühe kilogrammi lõpptoote tootmiseks vaja viis kilogrammi. Maitse on väga tugev, nagu värske kala. Sellel on kreemjas, kuid puudrine tekstuur ja saate seda määrida või pastaks teha. Paljud inimesed teevad sellest risotot või söövad seda leivaga. Praeguse seisuga on ühekilose Strottarga Bianco purgi hind 113 630 dollarit.

Järgmisena:

• Vaadake, kuidas Gator hammustab elektriangerjat pingega 860 volti
• Vaadake 'Dominator' – maailma suurim krokodill ja sama suur kui ninasarvik
• Vaadake 'Sampson' – suurim hobune, mis kunagi salvestatud

Veel A-Z Animalsist

Suurim mullivann maailmas

Eepilised lahingud: kuningaskobra vs kaljukotkas

Ameerika Ühendriikide kõige aktiivsemad lennujaamad, järjestatud

Avastage USA 5 kõrgeimat silda

Tennessee eales salvestatud külmim temperatuur on laastavalt külm

5 tohutut kiskjat, mis on suuremad kui tänapäeva kaljukotkad

Esiletõstetud pilt

Jaga seda postitust saidil: